やっぱり、油断するとダメになるバナナ。特にテキサスは暑いからバナナの日持ちは短い。
ちょっと黒くなりかけたバナナがあったので、いつものようにバナナブレッド！なんて思ったんだけど、なんか最近、チョコレートが食べたい！なんて、体の要求？を感じ、バナナブレッドにチョコチップ入れちゃえ‼なんて考えながら作ってたら、なんだか、ココアも入れてみたくなった。
砂糖より黒砂糖の方がヘ私ルシーと言う事で、黒砂糖を使った、バナナチョコレートケーキが、またテキトーな私の手によって、作られた訳。。。
テキトーな私のバナナチョコレートケーキ
材料：4人分くらい
黒くなりかけたバナナ 1本
バター 1スティック(大体100g)
卵 1個
小麦粉 1カップ
ベイキングパウダー 小さじ1
アーモンドプードル 大さじ４
黒砂糖 大さじ４～５
はちみつ 大さじ２
ココア 大さじ５～６
チョコチップ 2握り
シナモン 少々(香り付けだけ）
バニラエッセンス 小さじ１
作り方
１．いつものようにバターは室温に戻し、そこに黒砂糖とはちみつを入れてクリーム状になるまで混ぜる。
２．バナナをつぶして、バニラエッセンスと卵を加えよく混ぜる。
３．２を１に加えよく混ぜて、そこに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを三回に分けて入れ、アーモンドプードルを加え、良く混ざったら、ココア、シナモンを入れ、さらによく混ぜます。
４．最後にチョコチップを加え、良く混ざったら、パウンドケーキの型に入れて、350℉で10分、その後、320℉で40分くらい。
濃厚なチョコレート味のバナナケーキ。病みつきになるけど、1日一切れにしてます。笑
なんか、似てますよね？↑ 笑
