池袋・・東池袋も西池袋も、自分にとっては、思い出の深いところ。
あの地下連絡通路・・駅構内を行ったり来たり・・東と西では
それぞれの特別な顔がある。しかし、それも今では昔の面影は少なく、
新しいビルと新しいお店でキラキラ輝くばかり。
当時、サンシャインシティ建設関係もあり、東池袋の大々的な都市再開発計画
の中で、2007年にあの「大勝軒」が移転を余儀なくされた。一時はやめる
ことも考えたらしいけど根強いファンの声援で翌年に新店舗でオープン。
今でも行列が出来る。並ぶのが嫌いな自分が今回は並んで食べてきた。だって、
つけ麺の元祖、山岸一雄さんの弔いもあったから。
ここから、サンシャインシティ方面に向かっても行けるけど、迷ってしまう。
有楽町線の東池袋駅で降りて、この道をまっすぐ道なりに５分位歩くと
「大勝軒」が見えてくる。新店舗は、この大きな道路沿いにある。
しかし、・・・・周りは昔の面影は、無し、無し。
「大勝軒」は「中華そば」と「特製もりそば」が基本で、自家製の麺。
多加水の卵麺で、表面じゃなく中身にコシをひめ、ソフトで、かん水控えめの
優しい中太麺だ。ビックリ、供し方と味がホントその頃の20年前と変わってない。
西池袋に住んでいた頃行ったけど、山岸さんと一言だけしゃべったことを
覚えている。「お客さん、どうですかぁ、楽しんでってください」。
灯りの少ない、狭い店だったなぁ。
あの、頑丈な顔で、優しい目で・・厨房で、忙しく立ち回っていたっけ。
あのトレードマークの白いタオルは、汗を拭くわけでもなく、
アタマが熱くなるんだろうなと・・いつも思っていた事も思い出した。
並ぶのはキライなんだが、今日は特別だ。”弔い喰い”だから。
こんな言葉あるわけないけど。・・・彼は逝ってしまったから。
店内は、スーツのサラリーマンが80％だった。雨の日、寒い日で、
店内の写真など撮れる雰囲気にない。皆、黙々と食べてゆく。誰も残さない。
食べ終わったら、ごちそうさんを言って、自分で自分の丼をカウンターに置く。
これは、昔からやっている大勝軒のお客の当然のしぐさ、マナーだ。
徒然なるままに・・・・・・
「美味しい・・いつも変わらず、ありがとう。 今はマレーシアより」
・・・・と、備え付けの筆で、ノートに書いてきた。
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