「カラフル」に楽しく作ってみました「フルカラー」です「古い殻」を捨てて「振り
かえらず」ゆっくりじっくり玉手箱。
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美味しいコメは日本が一番！！を前提に、いつもこの話を書く。
セキンチャンの米が、マレーシアでは手軽で美味しいと思っていたの
だが、よくわからない部分もある。あの真空パック2㎏が手に入ら
ないらしい。それよりも数倍、美味しいコメがあったのです。
・・・・・発見、再発見。
米のことでは、何かとブログに書いています。不味いコメを
なんとか美味しいコメに変身させたいわけです。結論、変身は
可能だけど限度があるという事に落ち着きました。
変身その１・・今まで、新陽、ジャスミン米に、もち米を約3割混
ぜて食べていたけど、1日目OK。すぐ色が変わってくる。
水の関係で味も変化する。でも、食べられる。
変身その２・・モチ米を５０％つまり半分入れて炊くと、かなり
抵抗なく美味しいコメになる。やはり色が変わる。
変身その３・・ブログにも書いたけど、もち米8割の赤飯にすれば
これまた更に、美味しくなります。いずれも飽きてきますけど。
変身その４・・その他の方法は、米を食べないで、パン食オンリー
にすればいいんですねぇ。簡単なことでした。
変身その５・・毎回、日本から日本米をカバンに詰め込み、重量
で苦労する事。そして、虫がわかないように、保管で苦労する事。
変身その６・・変身しない事です。現地では現地調達がいい。
今日の最大の収穫、ご報告！ていうか美味しいコメを発見！
・・・・・・・・・知っている方もいっぱい？いるでしょうが、美味しい
「SUSHI RICE」を買って食べればいいんです。ただ、いつ
まであるやら、そこが問題。買いだめにも限度がありますからね。
ポットラックなどで寿司を作るのに今まで米で苦労したけど、
これがあれば、まず合格ライン・・・・オケラ－です。
今、これに完全にハマってます。2㎏でRM22.50(NSKで）、
Ｋｇ/RM11.25なら、あのあまりおいしくない「相撲」と値段が
大体同じだし、韓国米とも同じ。
錦が2.5㎏でRM30.80～RM32.50なら、1㎏当たりRM1
違うだけ。
そう考えたら、もう抜群の美味しさからも、この「SUSHI RICE」
しかないという結論。明日から品切れになったらどうしよう？
自分が買えなくなる。
(いえ、そんなに、このブログは、知られてない。バナーをクリックしてくれない）
挽肉と一緒に、レジのところでも、撮らせてもらった。
もちろん、全然変身しない方法は、現地の米のまま使う事だね。
日本人で、あのムア～ってご飯の匂いが平気な人は・・え・ら・い！
日本から、一時帰国の帰る度に米をエッサラホッサラ10㎏～
20㎏かついで持ってくる人も・・え・ら・い！
自分達はそれが出来ないから、現地米に同化するしかないのです。
そして美味しいコメを探し出すか、炊き方を工夫するしかないのです。
今日は、その美味しい”探し出した米”のご報告でした。
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