ドイツ語学校の最終日のパーティーは持ち寄りﾊﾟｰﾃｨｰだったのですが、私が手作りして持って行ったのはサーモンのお寿司。ウイーンでは美味しいサーモンが簡単に手に入るし、しかもサーモン握りは大人気。私が作った握りは「日本人のクラスメイトが作ってきた寿司」という付加価値も付いて寿司好きの外国人たちにとても喜ばれました。
今回私が使ったサーモンはなんと、IKEA FOODで冷凍販売されているサーモン。これが酢飯に合うんです！ 「え～」って思うかもしれないけど、青森の一八寿司で鍛え上げられた私の舌で吟味したので大丈夫。わさびを挟んで醤油を付けると完璧なお寿司に早変わり。日本人的感覚ではパーティーといえば「ちらし寿司」で、明らかにそちらの方が華やかなのですが、外国人には巻いてもいないし握ってもいない点でスペシャル感がないようです。
手土産にサーモン握り、お勧めですよ。
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