食欲の秋、フランスの家庭料理

こんばんは。
フランス田舎で過ごした短い秋休みも終わり、
昨晩アムステルダムに戻って来たエリカです。

１週間の間、毎日おいしいお食事を振る舞ってくれた
友達ママに感謝m(_ _ )m
彼女は料理の天才です。
お庭で取れる新鮮な野菜や果物を使って、
いろんなお料理を作ってくれました。

ヘーゼルナッツのスープ、
リンゴとくるみとレーズンの秋サラダ、
長ネギとベーコンのキシュ、
レア牛肉ステーキ＆きのこのソース、
豚肉のパテ＆鼻肉のハム、
お庭でとれた甘いトマトを使ったラザニア、
煮込み牛肉とプルーンのタジン＆クスクス
(モロッコで食べたやつよりおいしかった！)
デザートに食べる激臭チーズ＆フランスパン、
そのお供にいただく地元ワイン、
ガトーショコラ、
洋梨のパイ・・・。

季節を感じさせてくれる、
忘れられないフランス家庭料理の数々。
あまりに興奮しすぎて、
写真取るの忘れました。
レシピを教えてもらったので、
また時間がある時に作ってみて、
アップします

帰りの電車の中で食べなさい、
持たせてくれたお弁当。
チキンかつ。


おみやげまでいただきました。
お庭で取れたプラムを使った自家製ジャム。



食べ物の話ばかりすみません。
だって食欲の秋。

腹が減っては戦はできぬ。

ということで、このジャムをおつまみに、
これからコーヒーを飲んで目を覚まし、
(たまに逆に眠くなったりしますが・・・)
金曜日〆の作曲課題を終わらせます！


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