大きなショッピングセンターを歩くと、通路にいろいろ看板ありき。
そこから、生活のヒントを得たり、料理の勉強になったり・・・
このアボカドの卵焼き、気になってやったことがある。写真あまりに
多くてその時の写真が探せない。・・・”オーガニック”が漂います。
そういうオーガニックのお店「OPIKA」が地下LG階のイオンの下にあり。
ローカルと5人で行ってきました。目の前のマレーシアンローカル食堂街は、
混んでいるのに、ここは大きくて、清潔で、広くて、値段ちょっと高めで、
・・・混んでいない。
・・・ま、そういうもんですけど。・・特に「オーガニック」と聞くとね。
こういうお店のオーナーとシェフは、普通より、オーガニック的食材、と
調達方法、また調理方法で、色々考えるんだろうなぁ～と感心する。
マッシュルーム・スープです。ベジタリアンやオーガニックのお店には大体
ありますよね。最初は色と味に抵抗がある。
・・・エジプト料理の「モロヘイヤ・スープ」はもっとショックだったけど。
フライド・チャコール・ヌードル・・・黒い麺で、上品ですわい。
ミートボール・ボロネーズ・・・スパゲティです。上品です。
ブレイスドゥ・チキン・・・超、柔らか美味しい鶏モモが潜んでます。
発音できない・・LASAGNE VEGGIE (＊＊ベジ)です。
(・・・・・おっと、調べたら「ラザーニャ・ベジ」でした）
メキシカン・ラップ・・・・・・(上と下・・間違ってなければ）
このお店のメニューに驚き。それぞれの項目に、オーガニック度、
何％とか書いてある。大体72％から～最高で95％～と・・・面白いね。
100％と言わないところが、憎い、、、良心的かも。
ローカルに連れられて行ったこのオーガニックのお店。健康志向にはいい。
最近、マレーシア人だって、体調、体重、健康を気にする人が増えている。
国あげて「糖尿病対策」と啓蒙に取り組んでいますからね。効果は？ですが。
「OPIKA」:105/106 LG One Utama SC Bandar Utama（Old Wing）
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