日本への一時帰国としても「食レポ」として、書きたくなるお店です。
「鎌倉パスタ」＝「パンの食べ放題」に行って来たぞ。リピリピあり。
用事があって行って来た大泉学園だった。新座へ通り過ぎる途中に
こんなお店があったとは？全国に＊＊店舗？あるらしいから、どこかで
見ているかも。日本はチェーン展開が早い。知っている場所にいつの間にか
知らないお店がド～ンと出現したりします。日本に、あまり、いないので
分からないわけです。だから、一時帰国時に発見再発見がある。
いやはや驚きました。・・海外に比べて・・レベルが高いな～と思います。
味もさることながら、熱々、出来立ての焼きたてのイメージ含むサービス、
来店動機づけ、メニューの充実、メニューのアピールの仕方、こだわりの主張、
アイキャッチの仕方、サイドメニューとしての「パンの食べ放題」がメインに
なるほど計画的集客力推進力、次回につなげるアフターフォローサービスなど。
焼き立てのパンが時間ごとに出来上がってきます。定置へ客が取りに来る方式
とたまにスタッフが客席に廻って・・取ってもらうサービスもあるようです。
手頃な大きさであり、ふわふわあり、ちょっと固めあり。でも皆、美味しい。
メインのパスタに380円をプラスすることでパンの食べ放題になります。
鎌倉パスタの生パスタって？
デュラムセモリナ粉は有名な粉ですが、デュラムとは、硬質小麦・セモリナ＝
粗挽きという意味だそうで、本場イタリアではデュラムセモリナ粉100％の
ものがパスタであるという法律があります。なので、パスタには絶対欠かせない
小麦粉。最高級グレードのデュラム粉100％を生パスタを使用しているそうです。
詳しくは、実際に行くのが一番いいです。ホームページからも近くのお店を
検索できるはずです。・・日本に帰ったら、また行きたいお店が増えたぞ。
全国の「鎌倉パスタ」の店舗検索はここからできます。
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