Atoria Shopping Galleryに、再再度行ってきた。やはり、
ラーメン屋さんが気になったから。アトリア・S/Gは、今年
遅れに遅れて、5月末にオープンしたそうだ。今日の記事の
「TOKYO ramen」は6月3日オープン、あわただしかったらしい。
(エスカレーターを、斜めに撮ると、こんな金属のベルトコンベアー
みたいになる)
先日の記事は、最初の「Atoria Shopping Gallery」の様子、
2回目の記事は丼和食の「YUU－jO」を書きました。普通、
日系レストランはあまり行かないのですが、興味にあるお店が
どんどん出来るので、自然と足が向いちゃうんですョォ～。
こういうテナントは、保証金や家賃も高いだろうし、値段に
反映するかどうか分かりませんが、少なくとも、自分達には
高級的イメージがあります。
この日系情報誌の切抜き、又は「M Townをみたよ」の一言で
煮卵がサービスで出てきましたよ。
正直言って、この醤油ラーメンの味は、抜群だった。インパクト
がある。あっさりした味の中に、その深みが感じられた。麺が、
ねじれの黄色のツルツルシコシコで、程よいコシがあり、女房は、
好きな麺のタイプらしい。・・自分も。
自分の注文はというと・・・何にしよう？・・・
これです。RM35だけど、思い切り！！！奮発しました。
「とんこつキング」と言って、チャーシュー3枚 ＋麺の量は
1.5玉 ＋鶏のドラムスティックが1本付き ＋煮卵1個
＋海苔3枚 ＋・・で2人分くらいのラーメンなのでしょう。
いつぞや、ダマンサラ・プルダナの「神戸らーめん」で
麺500gで4人分のジャンボラーメンを完食した経験もあり、
これも何気ない顔で注文した。
サービスの煮卵とは別に、最初から、煮卵が入っています。
美味しいんですが、自分だったら、もっといろいろやり方の
アイデアが浮かんでくる。勿論どこにも言う気もないけれど、
段階を設けて、誰でも挑戦したくなるような楽しさを演出
するとか・・など他いろいろ。
豚骨は最初からゼラチン質なので、濁りと粘りがある。
ボリュームがあるメニューなので、これを後味すっきりさせる
には、あの美味しい醤油味の方が、適任だと思う。それと
ボリュームに対してスープがもう少し量が欲しいと感じました。
美味しかったですよ。
キャッチフレーズに「日本人が作る、日本人のお口に合う
ラーメンです」と。応援！頑張ってください。ラーメンはRM18.90～
「TOKYO ramen 麵屋國」Atoria Shopping Gallery ３rd。
T11, Jalan SS22/23, Damansara Jaya, 47400 P.J
03－7496－5633(日本語、対応) 営業：10～22時
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