先日に続いて、パイナップルの切り方第2弾・・やってみました。
スモールサイズで、鳥のシッポが長いと不安定なので、立つように
切込んでいったら、”こんもり太った鳥”になってしまった。
支えてんのが、やっと！！・・・・飛べねえだろうなぁ～・・・
・・・・お愛嬌という事で。
南国の野鳥らしく、ホントは、胴体の下の尾っぽを、長めに
欲しいところなんだが・・・・不安定で長いので、カットした。
顔を作ってゆく・・・・・・
一方で、顔のくちばしの部分を、人参の先端の部分で作る。
中身は出来れば、円筒に切るのが良い。楕円形に切りすぎたので、
身が皮の方にまだ残っている・・・最後にスプーンで食べて下され。
下の写真の手前は、芯の部分です。やはり固いので、除く。
あとは、一口位にカットして・・・・・
パインと人参を、つまようじで刺して合わせ、粒胡椒の
ブラックペッパーで目を作る。
とぼけた・・寝不足の顔になったので・・・・
・・・・・・大き目の粒胡椒で、ピリッと目を覚まさせた。
下唇(下あご)は、人参の下を、ピーラーでそっと切込みを入れ・・
鳥の胴体とパイナップルの皮の部分の結合は、やはり、つまようじで。
さて出来上がりです。前回に続いて「パイン」が「アップUP向上」
して「パイナップル」になった・・トサ。
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