ブログ上は、タイランドの旅行中ですが、パイナップルの面白い切り方
を覚えたので、今日はその一つをやってみます。
最近、カービングに興味を持ちまして、ゆっくりではありますが、
フルーツや野菜のデコレーションにトライしています。
たまに行う朝の公園の1時間のウォ―キング。その後でローカルの
お店に入り、クイティオのいつものモーニング。その前でいつも
売っているトラックでのパイナップル売り露店。
・・・ここのパイナップルが甘くてジューシーで美味しいんです。
小さいので、RM5、ミディアムで8リンギ、大きくて10リンギです。
いつもは、この5リンギの1個で十分なんですが。
半分に切り・・・・いつも感心。自然のものは、自然に美しい。
2度ほど、薄く切り込みを入れます・・・・
ブドウの粒で、目を作ります・・・
身を切り取り、真ん中の筋を取り除き、横に筋を切り込んでいきます。
1枚ずつ、交互にずらしながら、形を整え・・・・・
ピーチク、パーチク、クワツ、クゥェッ、ピーヒョロ、ブッブッ・・
バードに仕上げました。切込みの間隔は、もう少し、厚くてもいい。
つまようじか、フォークで召し上がれ・・マセ。
・・・・・・近日に、第2弾の別の楽しい切り方、いきます。
「パイナップル」・・「パイン」の切り方が「アップUP」したと
いう事で！・・・・”パイナップル”！！
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