「カラフル」に楽しく作ってみました「フルカラー」です「古い殻」を捨てて「振り
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きょうは、ことば少なくいきます。
これは、客家料理の「ルイ茶」だね。何度か食べてるけど、
ある意味勇気がいる。舌はホントに美味しいと感じてない。
健康にいいから美味しいはずだ？と感じている。
これ等は、マレーシアではあまり見ない「ヘルシー食」かも。
野菜たっぷり？・・・・・・メニュー構成、供し方が上手だ。
これも大豆を使って”肉”を再現。実際に、肉のように感じる。
2つのメニューとも、小さめの器での盛り付け。
そして、てんこ盛りにする。目で、ボリュームを感じる。
味は薄め、食はゆっくりになるため、実際よりはお腹に
入った気分になる。まさにヘルシーに考えられて作られて
いるように思う。
前にも２度位、書いているけどこの店、やはり、何となく好きで、
つい入ってしまう。こういうお店がどんどん増えていってほしい。
＜Be Lohas>
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