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華人系友人に、ボルネオ島のサラワク州出身の奥様がいて、
以前にお家に呼ばれ、「Sarawak Laksa(サラワク・ラクサ)」
を手作りでご馳走になったことを思い出しました。
ペナン・ラクサもそうですが、この手のスープは熱くしないのが
普通。個人的には、スープは熱々がいいんだが、そういうもん
だから仕方がない。
店内の壁に貼ってあるサラワク州踊りの様子。
見た目は、辛そうで普通だが、辛くない。左のチリソース
とライムを入れると、途端に味が引き立つ。
他は、あっさり系が多いけど、ここは、薄いカレー味が
入ってるようだ。スープがずっしりしている。
太めの錦糸卵がボリユームを引き出す。
Sarawak Laksa・・・RM7.80
Steamed Chicken Rice Drumstick・・・RM6.80
Roasted Chicken Rice Dramstick・・・RM6.80
下の写真・・う〜ん、安いなァ〜。
ただし、チキンライスのライスが、もう少し工夫が必要かも。
Chicken Roll・・・RM7.50
Sarawak Ketchup Mee・・・RM7.30
それに大きな海老が１匹入ると、RM19.80に。安いなァ。
＜＜Farm House Kitchen＞＞
30-1,PJU 8/5G, Bandar Perdana, Klang Vally P・J
KL周辺に、ここ入れて５店舗あるらしい。そういえば、
パビリオンのFood Republicにもあったようだ。
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