ポルトガルに本店をもつチボリ―ホテル サンパウロ
政府要人やトップアーティスト御用達のホテルです。
その２３階に有りますのは…
Arola Vintetres
「Tivoli 」Alameda Santos 1437 23°
TEL:3146-5923 www.arolavintetres.com.br
サンパウロの夜景が一望のスペイン（タパス）料理
写真左上のワイン庫には ７５０種、２５００本のワイン その日にぴったりのワインを選んでくださいます。
さて、こちらのレストランには二人だけのためのお部屋のご用意もありまする。
Descubra Arolaというその日のおすすめコースをお願いすれば、お部屋代はナシ。
そんな特別な日に食べるコースとは… （１０月３日のメニュー）
自家製パンとピラルクーのコロッケ
ガスパッチョ
シャーベットやゼラチンに包まれたトマトやメロンや…ピンク色は野菜のムース。お口の中で淡くはかなく。
Arolaを有名にしたといっても過言ではない名物タパス 円柱型のBatatas Bravas Arola
オイルに一昼夜漬けんで焼いた（？）ポテトが独特な食感の秘密。
チーズと生ハム２種のコロッケ 焼きそばのような細いパスタは泡の中でエビが踊る
続いて…↴ アマゾンのお魚にはマンゴーソースがベストマッチ 神戸牛入りのラビオリ
血の滴るような真っ赤な野菜たちの付け合せ羊のロースト
デザートはさっぱりシャーベット系でまとめ
合計９品のタパス
ソースや付け合せ、隠し味に果物が爽やかに盛り込まれ、夢のようなお食事タイムが流れました。
最後にコーヒーをお願いすると
シックなチョコレート
上記全ていただいたというのに、お腹がいっぱいになり過ぎた感なく、胃はむしろすっきり。
さて、レストラン 器はブラジルで作られている和食器。
ブラジル、スペイン、ポルトガルそして日本が溶けあうメニューのようです。
その昔、小泉元首相が総理大臣としてブラジルに訪れた際会食したお部屋が
１４人までの個室で、こちらもコース料理のオーダーでお部屋代ナシ。
小泉元首相はこの会食の前後、サンパウロ移民資料館で移民たちとの懇談の際
「感激」と言葉を詰まらせ泣いた。
それから約１０年の月日は流れ…
移民の方々のご苦労と頑張りと日本人同志の絆があってこそ
私のように、いきなりブラジルに来た日本人でも優しく受け入れてもらえるブラジルに「感激
」
そして特別な日に…Arolaの素晴らしいお料理に「感激～
」
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