ブラジルの焼菓子BOLO
コーヒーとのタッグはまさに無敵の味わい。
ブラジルの焼菓子は果物や野菜が入っています。
人参、りんご、みかん、パイナップル、パッションフルーツ、トウモロコシetc…
こちらのお店で
Tradicional
Alameda Campinas 1046
TEL:2306-9010 www.tradicionalboloscaseiros.com.br
最近特に人気の２品が
Mandioca com Goiabada 
ゴイダーバとはグァバ
マンジョッカはキャッサバ芋。タピオカ、マニオク、タロイモetcと呼ばれる
お芋
このおいもをすり潰して
ココナッツミルクや卵、たまご、バターなど混ぜて焼く。
小麦粉未使用で出来るケーキだからアレルギー、グルテン制限の方にも安心です
粘り強くてコシが有って、甘さ控えめで美味しい
グアバの酸っぱさのタッグが最高。
お値段も１ホールR＄１０
価格も嬉しい
もう一つ 人気BOLO 「maçã com canela」 りんごとシナモンのケーキ R＄１２
こちらは甘い！！ 私は断然Mandioca派でした
その中でも今は「Mandioca com Requeijão」クリームチーズ入りの甘くないタイプ。
表面カリッと中しっとり。この感じ…カヌレだ
レストランウィーク病が終わった途端、こんどはBOLO病に罹患
ところでBOLO（ボーロ）…
玉子ボーロ、そばボーロなどのまさに語源。南蛮渡来の焼菓子です。
離乳食でお馴染み「衛生ボーロ」
南蛮のボーロと、明治の初期の流行語 「衛生」という言葉をくっつけた名前だとか。
ネーミン
ね。
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