サンパウロでは知識層、富裕層にアラブ人やユダヤ系が占める割合、力高いそうです。
最高級病院もアラブ系とユダヤ系。
アラブレストランも多いこと多いこと。
日本で馴染みのなかったアラブ料理の美味しさ、そして栄養バランスの良さをブラジルに来て知りました。
それでも旗の白、赤、緑のイメージと砂っぽい茶色のイメージから抜けない。
実際、お料理もその４つの色が多い。
そんな先入観をばさっと斬ってくれた
balila
Rua Maria Carolina 674
TEL:2306-0827 www.balilarestaurante.com.br
POPなレバノンカフェ
インテリアもアラビックコンテンポラリー
ショーケースに冷たいお料理の生サンプルが有るのでメニューがわからなくても大丈夫！
スペシャルメニューもコンテンポラリー
Falafel Burger R＄２１．６ ひよこ豆のコロッケFalafelをバーガーに
シリアパンがまたもちもちで美味しい。 断面の緑色はミントなどのハーブが沢山入っているから
Kafta e Batata R＄２２．９ 通常カフタは（小さい写真の）串刺しが多いのですが、ピンチョス風に
こちらのレストランは、日差しに耀く明るい店内
アラブにもきれいな色の本当の春が、１日でも早く訪れますように。
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