タコ料理 大好きでメニューを見ただけで食指が動く
サンパウロでは茹でてあるタコというのは手に入りにくく、家庭で調理するなら
ニョろっとグロテスクちゃんを１杯まるごと買うしかありません。
しかしなかなか
フェイラで生タコを買って調理する触手は伸びなかった
が、試しに触手を伸ばしてみたら… いとも簡単に調理できる事実を知り、衝撃が走っています。
①まずは良く塩もみ
②鍋にお湯を沸かしたら、手（足？指先？）がくるりんとなるまでお湯につけたり出したり（３回くらい）
③６分くらい茹で出来上がり
塩もみを忘れたけれど、軟らかく食べられました
お湯に番茶を入れるとよいだとか、大根がイイだとか聞きますが
両方ないのでジャスミンティーを投入
かなり大雑把でも簡単
初めての蛸なので、一番小さい蛸R＄２４ を購入
でもこんなに長い
茹で終わったら１本1本ラップで包み冷凍。
ガーリックバター炒めも、タコの天ぷらも、おでんもたこ飯もいいなぁ
と妄想も広がるばかり。
その日は足３本使ってのアジアンカルバッチョ
あっ
うちには以前 
ティファニー（の前）で頂いた蛸ちゃん
がおりますのだ。
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