2011年6月で閉店してしまった「寿司安」 の跡地はぱっとしない駐車場であった。が
本日HORTIFRUTI
Rua Manuel da Nóbrega 209 Paraíso
TEL:3253-0933 www.hortifruti.com.br
サンパウロ
チェーン展開をしているスーパーマーケットは
「Carrefour」「Pão de Açúcar」
その傘下の「Extra」と全て居住地徒歩圏にあり、駐車場も完備され、便利なはずだが‥
野菜果物の仕入れは週一回位で、新鮮では ない
その点ここ「HORTIFRUTI」は野菜果物を毎日仕入れるから新鮮できれいなのです
アメリカの「ホールフーズ」を彷彿させる美しい陳列
栄養士や料理家による、新鮮な野菜やお肉を使っての調理デモ
カット野菜も衛生的。
加工度の高い食べ物を売るというより、
「新鮮、ピュアな素材で調理してほしい」という姿勢がうかがえます。
またこちらのお店は、ブラジル医師や栄養士が提唱する
「5 ao dia」のデモンストレーションも行っています。
「1日5回 5色の果物や野菜を食べましょう」ということ。
ブラジルは朝食、朝食後のおやつ、お昼、おやつ、夕食、夕食後のおやつ
6回食。
そのうちの5回をピュアな野菜や果物
すなわち野菜ジュースや、果物、サラダを加えましょう ということ。
癌、糖尿病予防が大きな目的なのです。
さて、お店に話は戻し、
従業員も(珍しく)きびきび動いて、対応も気持ちがいい
並んで待つ。という辛抱強さのない私は
とりあえず今日は偵察だけで~す (買い物をすればエコバックがもらえたらしい)
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