昨今イギリスでは中東料理にインスパイアーされたレストランが多く見られ、 そうした流行を牽引しているのがYottam Ottolenghi という イスラエル出身のシェフ兼ジャーナリスト。 彼のcookery booksは世界的によく知られており、 かくいう私も彼の「Jerusalem」を購入しました 中東料理と言えば一般的にはケバブや肉料理が知られていると思い・・・
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オシャレな中東料理 Honey & Co
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