タイ料理が好きです。
自分でなんちゃってグリーンカレーやパッタイは作りますが
「本格派のタイが食べタイ！」
声に出すと願いが叶う
とは本当で…
家食べ、家飲みタイ料理をいただきました。
全てサンパウロで入手した食材、調味料で作ったという本日のタイ料理
信じがたいけれど、シェフでなくシュフのお料理
「タイ」だけでなく
「マレーシア」フリークが集うバクテー（肉骨茶）を囲む会も開催
豚のスペアリブを漢方スープで煮込み、ご飯にかける。
本来薬味ニンニク、チリと中国醤油だけだそうですが、パクチーなども合うのでご用意下さってます。
バクテーの素は、中国系マレー人のお友達がマレーシアから送って下さったという貴重なモノ。
A1というメーカーがお気に入りだそうです。
この日は、マレーシア関連料理１品エントリーして 家食べバクテーを囲む会
サンパウロでは素材は比較的何でも手に入ります。
但し、加工品はほとんどナイ
だから、創意工夫で毎日の食事は豊かなものになる可能性。果てしなく高い
といいながら…
あ～お昼満腹まで満足しちゃうと夕食
作れません
ブログランキングに参加しています
１日１回 下
の文字を
クリックお願いします。よろしくです
