本日のランチは
じゃーん
私の知る限り、最強キャラ
サンパウロに降臨した女神（ミューズと呼ばせて頂きます）のご自宅にお呼ばれランチ
ミューズは、美の極致。誰をも魅了するオーラを放っていらっしゃる。
容姿が美しいだけでなく、気遣いの達人でもあり、おもてなしの達人。そして優しい
憧れの女性です。
テーブルセッティングから、シャンパン、ワインのセレクト
会話の明るさ、場の盛り上げ方、全てに気品を感じます。
真似はできないけれど、マイバイブルとして、写真にまとめてみました～
前菜のフォアグラ。まったりしているのに爽やかな舌触り。
サラダ仕立てのクスクスとの組み合わせが、美技
大きなフォアグラをさらっといただいてしまいました。
メインのバカリャウ。ポルトガル料理。
干しタラはすでに塩抜きがされているものがおススメだそうです。（サンタルチアに有り）
ジャガイモ、玉ねぎ、トマト、ウズラの卵がなぜこんなにきれいな色のままかというと…
それぞれ別に火を通しているから。
そしてバカリャウは歯ごたえがあるのにやわらかい
ふっくらしている
その秘密は
１２分煮込んだらバカリャウだけ取り出して焼いているからなのです。この12分が大切
それぞれの野菜が美味しくて、でもバカリョアーダとして渾然一体となっている。まさに手練れの技
デザートのスィートポテト、ダークチェリー、プラムのパンナコッタの色合いと器使い。感嘆とため息。
お土産に 
JellyBread
このランチのためにミューズが特別オーダーして下さった
ティラミスとベリーのムース
いままでティラミスはテイクアウトが出来なかったのですが、今回のオーダーで商品化されたとのこと。
マカロンも特別オーダー 抹茶とホワイトチョコ（商品化を期待してます）
シャンパン、ワインのセレクトがこちらもソムリエ級
バカリャウだけに合うという赤ワイン ワインが少ししか飲めないはずの私でも
手を伸ばさずにはいられません。
さて、華麗なシンデレラタイムはあっという間に過ぎてしまいますが
ミューズはお顔が広いので（決して大きくはありません）
素敵なお友達も紹介して下さます。
ブラジル生活、人との出会いにかんぱーい
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