逆移住編：マレーシアから日本へ。快傑ハリマオの発見・再発見、驚き桃の木どうする気。
やはり日本のラーメン屋さんは凄いね：「博多の龍の髭ラーメン」店
住んでいる所は勝手に命名した「準田舎」なので、ちょっと車で
走ると、グリーンの「田んぼ」が目に付く。
ランチに行こうとすれば、やはり探すのが大変、都会に比べたら
完璧に少ない飲食店探し、、ただし、ラーメン店はやはり多いね。
ただ美味しいかどうかは未知の世界。
きょうは、久しぶりに博多のラーメン屋さんだ。
この店特有の「焼きラーメン」なるモノにも興味があったからだ。
・・・この店の能書きの「龍の髭とは？」・・・
博多麺にしては「豚骨」じゃなく、さっぱり味のメニューがあった
ので、それに興味があった。
「海老塩担々麵」、、、、塩味を注文、、、、
ここでは、店長曰く、とんこつの「白」がおすすめ・・・らしい
豚キムチ・チャーハンとか、ブラックチャーハンとか4種類あり、、
餃子は、2種類あり、博多と大阪浪花で、ニンニクの量が選べる。
日本のラーメン店を好きなのは、こういう日本人特有のアイデア、
商売の上手さ、飽きさせない工夫・・・そこが素晴らしい。
メニューも完璧・・ただし ”老人”には、メニュー選びが大変だ・
麺は博多の細麺と九州の中細麺を選べる・・この辺にも工夫がある
そして硬さは5段階・・・・・
針金・・バリ固・・硬麺・・通常・・”夜話麺・・”・・とか・・・
命名が面白いね・・・・
奧さんは、つけ麺がいいらしい・・・
ワタクシはコレ・・「海老の塩そば」を・・
見るからに美味しそうですね・・・ネギのアクセントが素晴らしい
これも序でに追加で注文してしまった、、、、最初の目的はこの
「焼きラーメン」を食べる事だったから・・さてお味は？
期待とは違ったねー・・
自分だったら、麺に焼色を付けて周りにあんかけ風盛り付け方法も
写真でのメニュー紹介がずいぶん続くけど、、、餃子も美味しい。
何度も言うけど、命名の仕方「二枚目の看板たち」とか、上手だね
小ぶり・・ぶりぶり・・
ひとくち餃子も博多風と、浪花風・・・・ 美味しそうだね。
感想： 期待の焼きラーメンは、思ったより普通だった。もっと
「焼き」に工夫があればと。 歳のせいか、塩分が強かったかな。
スタッフがすごくテキパキと教育されている。特に店長の配慮が
いい。準田舎でも日本のラーメン屋さんは、どこでも進んでいると
感じた。お客さんが喜ぶように命名含めいろんな工夫に脱帽でした。
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参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。
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