トリュフチーズ

さて、ロンドンから帰任してそろそろ４年という月日が経過するわけでして、こうなると、「ぼくは本当にロンドンに住んでいたのか？」とも思うことしばしば。。。。。

がしかし、いくつか鮮明に記憶に残っていることがあり、そのひとつが前回書きましたロンドンの秋の味覚であります。

チーズについて少し触れましたが、今日はそこにフォーカスしまして少し。

以前にも触れましたが、わたしが住んでいた隣街のChizwickはちょっとポッシュな街で、フランジ人の人口が多い。理由はフランス人学校があるからです。うちは、イーリングという地区でしたが、日本人学校があるので、日本人が多い。まあロンドンはそういうコミュニティーがいくつもあります。

そして、やっぱりフランス人が多いということで、パティストリー、ブーランジェリー、ワイン屋さん、ワインバー、ビストロにレストラン、、おいしいものがたくさん。そしてチーズ屋さんも！

これがわたしがよく行ってたチーズ屋さん、地下鉄 Turnham Green　駅のすぐそばです。

あれ、、、写真が横向いている、、、まあいいか、、、（雑、、）

ここれ売っている種類たるや、いったい何種類あるのか。。。

「ちょっと見るだけ」なんていってお店に入ったら、もうチーズの素晴らしい香りが押し寄せてきて、買わずに帰るなんてほぼ不可能。チーズ好きはこの時点で気絶しそうになります。

ハード、ソフト、旬のチーズ、フランスの各地域から、イタリア、スイス、オランダ、イギリス、、、、、白いの黄色いのとろっとしたの、穴のあいたの、洗ったの、、、、限りがありません。

そしてすごいのが、試食ばんばんできるんです。びっくりすることに、商品のフィルムをはがして、削って食べさせてくれます！！

そして、そんな素敵なお店の中で、わたしが目がなかったのがこちら。

そう、トリュフチーズなのです。

わりとソフトなチーズで、ナイフを入れるとほろほろと崩れるくらいの柔らかさ、そして口に入れるとトリュフの香りが爆発、、、、

こぶしより一回り小さい程度の大きさでも２０ポンドしないくらいだったんですが、日本だと楽勝で５０００円超えです、、涙。

これを晩御飯の前に赤ワインと一緒に、、、これぞ人生最良の日とおもっちゃいます。

わりと塩気が効いていて、そしてハードではないので、生乳のクリーム感のようなものも残っていて、そしてトリュフの香りが爆発、、、、これとブルゴーニュの赤をあわそうもんなら。。。

ね、行きたくなったでしょ、ロンドンに。

パリばかりじゃないんですよ、チーズとワインがおいしいのは。

おわり。