＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
面食いです：シャーアラムイオンでカンフーラーメン＝功夫ラーメン
＝kung fu Ramenの麺が美味しい。
以前に書いたけど、このカンフーラーメンはスバンジャヤで知った
が、Kung fu Ramenと検索するとコタキナバルのお店が出てきたり
スバンジャヤ検索なのに、シドニーとかニューヨークとかも出てくる。
カンフーパンダがラーメン喰うシーンがあるが、ここは麺作りの
パフォーマンスもさることながら美味しそうで過去に数回行った。
メニューブックを見て・・期待が高鳴る・・・・・・・
功夫＝とは、カンフーの事だったのですね。
メニューは分かりやすい。・・・しかも8リンギで安い。
この当時の、サミットのトマト味のスープ麺
サミットUSJ店は、狭く小さく目立たないけど、その店頭では
手打ち麺のパフォーマンスが繰り広げられる。注文があってから
作るから嬉しい。あらかじめ仕込んである麺の玉を・・叩いて・
・こねて・・広げて・・分けて・・伸ばして・・よくある中国の
手打ち麺風景だね。2人のコックが交代でやっているみたいだ。
お薦めのコレを食べた。写真はこうだけど・・・・・・・
実際はこうだ。麺の量が違うだけで中身は同じようなので、許す。
しかも思ったより美味しい。麺はコシのあるそうめんのようだ。
口の中に素直にスッスッと入って来る。1人前にしては他の
パンミーなどに比べたら量が多いし、美味しいと思った。麺も
さることながら、スープも中々のモノ。
いつも言うラーメンの極意は・・麺とスープがケンカしてない事、
スープと麺が一体化、絡んでいること。自分のいつも思うこの事
が実践されているラーメン屋さんだ。
数年前のカンフーラーメンを振り返ってしまったが、先日用事が
あってシャーアラムの「イオン」に行った時、フードコートで
同じ会社のカンフー拉面を見つけた。
数年前にもここイーオンに来たけど、今コロナ禍でフードコートも
ひっそりしていた。
2020年の1月3日にオープンしたという事ですね。
奥さんは、チキンの水餃子を・・・・
ワタクシは、トマト味に目がない。
ここの麺が美味しい・・・・
おっと、いつも、麺が滑らない様にと「マイ・割りばし」を持参。
日本の「太陽のトマト麺」が、個人的には１番だけど、マレーシア
でも ”南国のトマトラーメン” を、数軒探索中・・・・・・・・・
＜＜Kung fu Ramen 功夫拉麺＞＞
①：：The SUMMIT Subang USJ のＬＧ階。
Persiaran Kewajipan, 47600 Subang Jaya, Selangor, Malaysia
②：：今回はここ、シャーアラムのイオンフードコート店
Jln Akuatik 13/64, Seksyen 13, 40100 Shah Alam, Selangor
有難うございます励みになってますお手数ですけどポチクリを嬉しいです。
