ロンドン和食の雄　Ｉｋｅｄａに行ってきました！！　

とても行きたかった店、ＩＫＥＤＡに行ってきました！　昨夜は、尊敬してやまない業界の方とのディナー。

いつも通り、様々な話で盛り上がり、ビジネスマンとしてとても学ぶことの多い１日でした。そして、初体験のＩＫＥＤＡの感想は、、、、、流石！！！　

我々は鮨カウンターに席をとり、二人でゆったりと時間を過ごしたのですが、まず最初のなにげないスターターからしてＧＯＯＤ。ちなみに、お願いしたのは、ワカメサラダ、ホウレンソウ胡麻和え、そしてナスの煮びたし。あえて、ものすごく普通のものを注文してみました。

そしていよいよ、その後、おさかなに突入。写真の通り、カンパチの薄造りをポン酢でいただき、その後、お鮨に突入。
甘エビ、イカ、いくつか白身、イクラ、中トロ、、、

まず、特筆すべきはその魚のクオリティーです。私は魚のにおいに敏感なので、今までロンドンで行った和食、洋食のレストランで魚が本当に素晴らしいと思ったことはほとんどありませんでした。無論、それなりに美味しいところはいくつかありましたが。その点、このお店は特別かもしれません。ま、ご一緒した方が、ＩＫＥＤＡにもう２０年以上通っている方で、板前さんも熟知しているので、若干その点ではアドバンテージがあったのかもしれません。鮨にはつきもののことですが。

普段、お鮨やさんでは、だいたいおつまみをたべつつお酒をのみつつ、、、、、、最後ににぎりを３カン前後というのがＪａｋｅの定番なのですが、昨日は８カンくらい食べちゃいました！

素晴らしい夜に感謝。できれば仲のいいメイトともぜひ行ってみたいと思います。

おわり。