このTaipei Taipei(台北台北・タイペイタイペイ）に最初行った
のはコタ・ダマンサラ店だった。すでに閉店した「ラーメン麺でる」
の斜め前にあった。
そうしているうちに、同じ地域のコタダマンサラの「ギザ」内に
別店舗でオープン。
そうしているうちに、ソラリスデュタマスのパブリカにオープン・。
そうしているうちに、ダマンサラキムにオープン、そうしたら、
同じダマンサラキムで、同じ商店街30ⅿ隣りに更にオープン・・・
オープンずくめのお店なのだ。
マレーシアのお店の展開方法は、よくわかりません。同じチェーン店
のオープンとして、エリア内の保証とか、テリトリーの契約とか・・
あるのかなぁ～。客が望めば、どんな競争が待っていようが、
かまわずオープンさせるのかなぁ～。
素人なので、システム、考え方を知らないので言えませんが、客の
少ない地域に隣接して同チェーン店の2店舗開店は、たまに見かける。
案の定、あるチェーン、ある地域では、閉店、撤退していきましたよ。
直営店ならまだしも、日本だったら、加盟店に、チェーン本部が
訴えられます。
撤退したお店があまりにかわいそうなので、便乗してつい書いてしまった。
でも、このお店、最初のコタダマンサラ店で食べて以来、好きになり
ずっとひいきにしています。安くて美味しい。ボリュームに満足感が
ある。
下は、メニューなんだけど、伝票でもある。これに直接、マジックで
注文を書き込むシステムだ。面白いねぇ～。
・・・・見てませんが、厨房にどうやって貼るの？注文通すのかな？
台湾料理なので、味が、日本人の舌に合うんですよ。
これが看板メニューの一つで「古早味排骨飯」でRM15.90です。
ご飯丼物、麺料理もあります。
チェーン店の中で、各店舗、味が違うことが多いんだけど、今の
ところ、この4～5店舗は、味が統一されていて、安心だ。
・・・今のところだけど。いずれにしても、個人的にも味的にも、
好きなタイプの店作りです。
これは、ソラリスのパブリカ店。
ダマンサラキム店・・・
＜PORK CHOP Taipei Taipei（台北台北)>
D4-G3-3, Publika Solaris Dutamas Tel 03-6206-5682
No37, Jalan SS20/11, Damansara Kim, 47400 P.J
N025, Jalan SS20/11, Damansara Kim,47400 P.J
G-05, Sunway Giza Mall Kota Damansara
台湾に本部あり。
有難うございます励みになってます元気の素ポチクリをお願いします。
