5月上旬の「南国新聞」に「世界インスタントラーメンランキング、
マレーシア産(ペナン)が1位に」という見出しで載っていたね。
（2015年5月7日付け、南国新聞様より)
以前から、ペナンのラクサは世界の３大美味しい食べ物？・に入っているのは
聞いていたが、大変うれしいと同時に、・・まだその一番のお味にお目に
かかってない。自分の探索能力が未熟です、まだまだなのでしょう・・・・。
今回のインスタントラーメンランキングは、個人の有名なサイトでの発表らしい
けどその英文のホームページなど見ると、確かにしっかりした大したものです。
ベスト10には、マレーシアが5個、シンガポールが2個、タイランド・日本・
台湾が1個づつ・・・・
H/Pは個人的主観が強いとも思ってますが”ピナン”は確かにKLよりは美味しい
です。このランキングの決め方や、味の見方、判定方法などがもっと分かれば
面白いかな・・と思いました。
というのは、当然、商品のパッケージ写真は、プロの写真家が美味しそうに写す。
それに、皿や丼に盛った時に、インスタントパックに入っている具などは
通常はたかが知れている。売る側は表面上は、盛り付けを強調、工夫、必要以上
にボリュームやカラー色を出す事になる。皆がやるから、自分もやる・・・。
勿論、味や、香りなどで厳選に決めたんだろうけど、決め方が分からない。
パッケージでは、本来の純粋のインスタント商品に見えない。盛り付けは
自由だけど、高価な食材は使えないはず。インスタントじゃなくなるから。
味は、スープの中に含まれてるという事だろうけど、見た目からくるイメージ
がまるで違ってくる。値段あっての商品ですから期待と落胆が交差する。
・・・そう言いながら、それをお土産に買ってきた自分がいる。
パッケージは単なる商品のイメージ作りなのだと割り切ればいいのでしょうがね。
若い時のチョンガ―１人住まい時代の寂しい時を思い出す。インスタント
ラーメンだけで、具無しで丼に盛った時の見た目の空しい事、誰でも経験？？
貧乏学生・・具を入れたにしても、安いキャベツ位なもの・・・だった。
Sos Sateのタレは、美味しい。他もいろいろ試したいとは思っている。
試しに2人前を作る・・・・スープと麺は別々で仕込む。
・・・実際、作ってみた。結果、具無しでは、あまりに、寂しい出来上がり。
具もいろいろ入れてみたけど、う～ん、？？残念だなぁと、うなりました。
麺の色がまだら、食感は韓国の麺と似ている・・・
作ったのは、世界インスタントラーメンのベスト10で1位のTom Yum
Goong Noodl。
スープ辛い、香りいいけど、美味しいけど・・・・・
・・・・(あくまでも、個人的意見です)。
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