いつも行列を作っているお店
accueil
渋谷区恵比寿2-10-10 TEL:03-6821-8888 http://www.accueil.co.jp/
この日は台風のため、さすがに行列はなく、並ばずに入店
パンケーキとカフェごはんのお店
にもかかわらず、この日はおなかがすいていなかったため
オードブル ¥1,300
をオーダーしてみましたが
しかし、お向かいテーブルの女性が召し上がっている、パンケーキの大きさに仰天
思わずキッチンに走り、パンケーキの大きさ厚さを再確認
言ってしまったこの一言
おなかがいっぱいのはずなのに、「食べたい！！だってデザートは別腹よ
」
さてここでちょっとお勉強
食欲、別腹のメカニズム 詳しくはコラム
止まらない食欲を抑える３つの方法
http://latte.la/column/24082610
脳の前の部分に、「前脳連合野」があります。
ここは理性、知性、分析などを司るヒトの理性的、精神的な活動を担う場所。
実はこの「前脳連合野」が別腹を本当に作ってしまう。
胃に食べ物が入り物理的におなかがいっぱい
「インスリン」の働きで食欲中枢が刺激され、脳もおなか一杯と指令をだした。
なのに、デザートを見ると…
しかも期間限定、数量限定などという言葉を見たりしたならば
前頭連合野が「美味しい。今食べねば」という信号を接触中枢の神経細胞に送る
オレキシンという物質が放出され、胃の運動部分にかかわる神経細胞に働きかける
胃の中身を追い出して、別腹スペースを作っってしまうのだ
１０月３１日までの期間限定「ドーナツパンケーキ イチゴのミルフィーユ仕立て」¥1,400
パンケーキをドーナツのように揚げたものです
激しく食べてしまった
ちなみに私はダイエットトレーナー
ならば。別腹を作らないようにするにはどうしたらよいのでしょうか
それは…デザートメニューを見ないことに限りますね
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