コラムアップいたしました
http://latte.la/column/20902039
ご覧いただけたら大変に嬉しいです
コーヒーのどんどん明かされる効用について＆それから幻のコーヒー「コピルアック」
ブログではコラム後記を
幸運にも、幻のコーヒーをいただいた 利きカフェの日には…
「コピルアック」（写真中央＆右）と
「銀ブラ」銀座でブラジルコーヒーを飲む
との語源発祥の喫茶店「カフェパウリスタ」
森のコーヒーを飲み比べ
させていただきました。
なんとも贅沢なひと時。
香りはコピルアックのクセ（セクシーなジャコウのフェロモン香
）に
なんといってもジャコウネコが食べたコーヒー果実が消化されないで排泄されたコーヒー豆。
「Kopi Luwak」産地の市場ではジャコウネコが落としたままを乾燥させたものも手に入るようですが…
その形状 まさにブラジル菓子のブリガデーロ
とはいいましても、日本の通販ではきれいに洗われて焙煎されていますのでご安心を。
インドネシア植民地時代、コーヒー豆すべてを巻き上げてしまうオランダ人の目を盗みジャコウネコの体内に隠していたというコーヒーが最高級の幻のコーヒーになろうとは…
金の卵をうみ落とすジャコウネコちゃんにとっては…まさに「猫に小判」だ
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