「こちらの駐在員の奥様方に大人気のコンテンポラリー・レストラン」
と聞き及んではいたもののなかなか訪れる機会がなかったお店、
MANI
Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano
Tel: (11) 3085-4148
http://www.manimanioca.com.br
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に、先日ようやく行って参りました。
女性シェフによる、ブラジル料理をより繊細にアレンジした、他にはないお料理が味わえると評判のレストランです。
そして、結論から先に申しますと、
・・・・・・
絶対にまた訪れたい、“ド”ツボのお店でした！
ほぼ開店時刻に到着したにもかかわらず、店内はすでにほとんど満席の人気ぶり。
時間にのんびりなブラジルの人たちも、このお店の開店時刻だけは
“時間きっかり”を死守したかのよう…。
お料理は魅力的なコースもありましたが、今回はアラカルトで。
私のオーダーした「Bacalhau a Braz（バカリャウ・ア・ブラス）」
バカリャウ（塩鱈）のほぐした身に玉ネギ、ベーコン、卵をミックスしたタルタルみたいなお料理で、上にポテトがアメ細工のように極細に揚げられたものが乗せてありました。
全ての食材が相まって、美味しさのかたまりみたいなお味
本当に最高でした～
こちらが、夫のオーダーしたイカのリゾット
半生に仕上げられた柔らかなイカの食感と、歯ごたえの残るお米にうま味がしっかり入って、
こちらも大好きなお味でした
（マナーを無視して思わず手を出してしまいました…何度も何度も
）
↑エントランスからホールまでの通路でキッチンをオープンにした造り。ウェイティングも楽しめそう！？
お店の雰囲気は、夜でしたので照明をぐっと落としてあってとてもシックでしたが、HPを見ると、お昼は陽が差し込気持ちがよさそうです。
そして次回は是非ぜひ、コースに挑戦したいものです
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