コロンビアレストラン発見
Guanahaní
R. Joaquim Antunes 391 Pinheiros
TEL:3060-9169 www.guanahanibrasil.com.br
南米のコロンビア ブラジルと同じようにトロピカルフルーツやコーヒーが特産ですが
海沿いであり、アンデスの山で高度も様々。
海の幸、山の幸に恵まれた国だとか。
レスストランのHPを見ても…
食べてみたい
想像もつかないようなお料理ばかり。
ギャルソンおすすめのお魚料理 Viudode Pescado R＄４３
バナナの皮で覆って蒸したお料理
コロンビアはコーヒーと並んでじゃがいもが有名 お魚と香味野菜とじゃがいもの蒸し煮
ご飯の添え物は揚げたバナナ
ビーフ料理はPosta Negra Castagenera R＄４１
こちらの付け合せはフルーツやビーツ？？で色をつけたバナナ
周りのお客様が召し上がっている他の物にした方が良かった～などと目移りしていましたが
初めてのコロンビア料理体験は楽しい。
次回はメニューで見て、気になったコーヒーリゾットをオーダーしてみます。
デザートも
コーヒープリンR＄１３
グラビオーラとメレンゲR＄１８ 
グラビオーラは甘酸っぱい白い果肉を食べるフルーツ
アマゾンに近い南米のみで育ちます。
昨年、生薬学会からグラビオーラの幹や葉を煎じたお茶を飲むとどんな癌でも治る
と発表されたとか。癌学会からはまだ認められていないそうですが。
赤道に近いところで育つ植物や生き物はその強い紫外線から身を守るため
まだまだ明らかにされていない驚異の物質が潜んでいるのでしょうね。
さて、こちらのレストランは
コロンビアの工芸品
エプロンに見られるアップリケなども展示されています。
壁やランチョンマットには
ホモサピエンスから始まり、コロンブスの南米発見などコロンビアの歴史が書かれています。
そう
南米だけでなく、ヒトの祖先は、みんなバナナを食べるサルなのだ～
４月２７日 サッカー バルセロナ所属のDFダニエウ・アウベス選手に
人種差別の意味でバナナが投げつけられる事件がありました。
彼は平然とバナナをむいて食べ、プレイを続けた。 機転を効かせてスマートに対応。
人種差別という根の深い問題に、ユーモアを交えるところなど
ブラジル人の懐の大きさを感じました。
その後、ジーコやネイマール選手をはじめ多くの人々がバナナを食べる画像をアップし
人種差別反対のメッセージを送っています。
ということで、ワタクシも南米料理の揚げバナナや赤いバナナを食べて
人種差別 反対
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