昨日でＬＥＴＳ10歳になりました。
記念日はこっそりとお祝い。。。
Ｂａｌｋａｎに行きました
シドニー老舗のお店ですね
Ｂａｌｋａｎ Seafoodは変わらず
オクスフォードストリートにありますが
オリジナルのほうは
現在クラウンストリートに移っています。
私がシドニーに来た当時は
ここか今はないグリーブのミクシングポット
この2店が
「日本人スッチーの集まるお店」
として知られていました
Ｂａｌｋａｎの名物は
お肉やお魚のグリル
そしてちょっと珍しい
ホワイトソースベースのマリナーラパスタ
なんですが
昨晩は2人だったので
パスタはあきらめグリルだけ
イカ たこ マッスル 手長海老
鱒 ポーク チキン ビーフ
ソーセージ などが山盛り
炭火で焼いて
味はシンブルに塩とお好みでレモン
それだけなんですが
素材の良さが良く出てます
とくにイカとたこのやわらかいこと
サラダもたっぷりと
ついてくるのが嬉しい
良い記念になりましたよ
Ｂａｌｋａｎ(the original Balkan restaurant)
