こないだ、Skirt Steakを買いました。
日本でいうハラミらしいです。
安いよ～
↑の大きさでこの値段。
軽く塩コショウして焼いて、繊維に逆らってカット。
おいしかったです。
漬け込んで焼いたらもっと柔らかくなるのかな～
これだけでは足りるはずなく、もうひとつ。
特売だった?吟味しながら大量に買っているおにいさんがいたのでつられて買いました。
ジュージュー。
最近はまっているおろしポン酢で。。。
もちろんスカートよりこっちのほうが柔らかかったです。
なので後から焼きました^^
野菜も食べないと～と冷蔵庫見たけど・・・
青梗菜しかなくって。
すんごい合わないけど、青梗菜のオイスター炒め^-^;
でもやっぱり野菜もあったほうがいいです。
スカートステーキいいね～安くて。
また買ってこよう。
肉好きのつー坊のためにも。
