久しぶりに豚肉のリエットを作ってみました。
が～、どうも脂が足りなかったようで・・・ちょっとパサついてしまった(´□｀｡)
買ってきた豚肉に脂はたっぷりついていたんだけど、皮もついてまして
皮はざらりとしてまして、なんか毛の名残りみたいな感触も(*_*)
なので切り取ったのですが、皮だけ取ることが出来ず脂の部分も取りすぎてしまったんだと思う。
つー坊がこないだのと違う～と指摘^^;
でも一番食べてた。
豚のリエットを作るけど、実はお店などで食べたことのない私。
成功しているのか失敗しているのか・・・分からないのです。
でも味は好みの味に出来ているのでいいんだけど。
今回は友達にリエット売っていたよ～と教えてもらった、フレンチ･ベーカリーへ。
他の友達にもおすすめされたベーカリー。
ずっと前に一度来たきりで久々にやってきました。
前よりちょっと閑散としているような・・・
空いている棚とかあったからかな。
豚とダックのリエットがあったけど、もちろん豚のほうを。
ちゃんと脂でフタしてあります。
おそれおおくも食べ比べです。
左がフレンチ料理店、右がワタクシ作。
ベーカリーでバゲットも買ったのでメルバトーストもどきも作った。
なかなか薄くカットできないのよね。
見た目も違うけど味も違いました～
お店のはなめらか口当たりよくでレバーとかも入っているような味。
私のは潰しが荒めで肉～って感じでサンドイッチに合いそう。
うーむ。。。
これはまた違うところのリエットも食べてみたい。
近所のフランス料理屋さんのメニューにリエットがあるのでチェックです。
簡単ワンプレート
お昼に友達親子とコスコ・ランチ(コスコの惣菜でお昼ごはんした)の残り。
シーザーサラダとチキン・アルフレッド。
足りないのでナポリタン、あとはコスコのキッシュ。
キッシュ教えてもらって買ったんだけどお手軽でおいしい～^-^
フレンチベーカリーではケーキも買いました。
ショーケースにおいしそうなケーキがずらり♪
パイがサクサクでおいしい～オペラはちょっと大人の味。
子供たちと三種類つつきながら食後のデザートです。
