風邪には、あたたかい物が１番！ということで、鍋焼き風うどんを作りました。
淡路島ぬーどる（おそうめんより少し太いくらいの、手延べ細麺。おそうめんのように、ゆでて、水もみ洗いが必要ですが、美味しいですよ！）に、ゆで卵、鳴門糸わかめ、淡路島産の乾燥桜えびと淡路島玉葱フライをのせて、栄養たっぷり。
勝手に『淡路島うどん』と命名。美味しかったです。
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