食いしん坊な私にはたまらなかったドラマ・・・ハングリー!
毎回出てくる美味しそうなフランス料理。
麻生さんのナルシストは素かしら?!
こないだ最終回でした、最後はどうなる?と思ったけど
後味さわやかな終わり方で楽しく美味しそうなドラマでした。
その中でも気になったのがリエット。
最初はFrite(フリット)が気になって・・・調べてみたらポテトフライのことでした。
ドラマ中、あのおいしいポテト～といっていたのでちょっと違うポテト料理なのかと思っちゃった。
そして、豚のリエット・・・すごーーくおいしそうになめるように食べていたので気になる。
調べてみると私にでも作れそう!
早速、材料を用意して作ってみました～
お肉は脂のあるバラ肉がよいらしいので塊とドドーンと買ったら・・・2キロぐらいあった^^;
買いすぎ、半分は角煮にします。
だって2キロで10ドルしないから、つい。
作り方はシンプル、でも時間がかかりました。
夜に始めてしまい・・・終わるまで寝れなかった^^;
ちゃんと時間を計算すればよかったです。
しかもなかなか煮詰まらず・・・水が多すぎたのかもしれない。
弱火のところをちょっと中弱火にしちゃったり^^;
レシピはこちらを参考にさせていただきました。
http://lainacuisine.blog86.fc2.com/blog-entry-150.html
煮込み終わったところ。
おいしそう～このまま食べたい。
お好みに崩したら出来上がり。
フードプロセッサでやったらあっという間、もっと食感残したかったかも。
小さい器にこんもり。
空気が入らないようにピッタリと。
夜遅いのに出来たてをパクリ。
おいしい～ヽ(゜▽、゜)ノ
次の日の夕飯に登場。
バゲットをトーストしてパクリ。
おいしい～、でもちょっと塩が足りないかも。
のんのんはとても気に入ってくれました。
あと二人はなんと・・・無言。
おいしくなかったのかしらねぇ・・・数時間かかったのに・・・ぶつぶつ。
もうあげない、のんのんと二人で食べよう～
他のおかずはコールスロー
チキンと玉ねぎ、ジャガイモのソテー。
リエットに使ったタイム・・・フレッシュタイムを買ってしまったので
いま我が家にはたんまりタイムがあります。
だって料理にちょっとしか使わないもんね。
なのでこのチキンにも使いました。
他には何に使おう、とりあえず少量はドライに挑戦しています。
ただ枯れて使い物にならないかもしれないけど^^;
豚のリエット、とても気に入りました。
冷凍しておけるのもうれしい。
食べ終わったらまた作ってみよう。
ワインに合うようなのでワインと一緒に♪
