ウイスイコンシン州の自動車のナンバープレートには「アメリカの酪農の地」と印字されています。緩やかな傾斜の平原に農場が広がります。大昔は氷河によって覆われていました。
氷河は岩石を砕きながら移動します。地表が削られてなだらかな丘となりました。氷河が消えるとそこに岩が残ります。所々に大小の湖も点在しています。ウイスイコンシン州には周りの州のように平原はあまりありません。コーンや小麦の栽培にはあまり適さない土壌なのです。季候が似ていた北欧から多くの移民がウイスイコンシンに定着したのもうなずけます。こうして牧草を中心とした酪農が盛んとなりました。
