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てづくり中華まん

もうそろそろ、いやすでに?

日本のコンビニのレジ横には中華まんが並んでいるんだろうなぁ・・・


と、思ったわけではなく。


前日作ったミートボールのトマト煮がたくさん残っていたから。

ピザまん作ってみよう!と思い立ちました。


強力粉、小麦粉、イースト、砂糖・・・混ぜてコネコネ。

こねる作業って楽しい。

一次発酵している間にミートボールをつぶして具作り、潰すだけだからラクチン。

包み方がよく分からずテキトーに包んで蒸しました。

Houston日和*-111411-35


チーズも入れたのでびょーんとチーズが伸びておいしい。

この皮が甘みがあっておいしかった^^

初めてにしては成功か?!

Houston日和*-111411-33


ピザまん作りに夢中になっていて他のおかずが・・・どうしよう!

常備している冷凍海老があるので野菜と中華風に炒めた。

あとはさらに余ったトマト煮、ほぼ茄子とブロッコリーなのでつー坊は手を出さず。
Houston日和*-111411-34


8個作ったので一人二個。

小ぶりなので・・・

もっと食べたかった!と思った私は。


次の日も作っちゃいました、連続よ。


二個では足りないから材料を倍にしてたくさん作りました。

今度は包み方も調べてみた。

なんかクルックルッと回しながら斜めに包んでる、そうすると・・・知っている肉まんのカタチに。


よ~し、と。

私も挑戦しました~が、これって難しい。

クルクル回せないし、カタチ崩れるし、早く包まないと!と焦り・・・

トホホなカタチばかりになってしまった。

でも味は変わんないもんね~と負け惜しみ。


となればよかったが、今回は肉まんにしてみたんだけど

ちょっと肉多すぎ、味濃すぎでした。

皮はおいしかったけど。

のんのんはこの皮だけ食べたい~とか言ってるし。

なのでアップの写真が撮れないのでした。

遠目でもヒドイ形だなぁ・・・
Houston日和*-111411-32


サーモンの刺身とお昼の残りの酢豚。
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あさりの酒蒸し、キャベツ・玉子・春雨のスープ

Houston日和*-111411-31



二個は少ないけど四個は多かった。

一人三個ずつ食べました。

残りは蒸さずに冷凍庫行き。

食べたいときに蒸して食べれるぞ~♪



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ブログ紹介

Houston日和*

http://ameblo.jp/haruharu-2008/

初めての海外赴任。知らないことがいっぱい、初めてのことがいっぱい。そんな我が家の日々の記録です。

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