アメリカに来てから魚を食べる回数がめっきり減ったと思う。
手軽に新鮮な魚は手に入らないし、スーパーに行っても知らない魚が多く・・・
なまずは好きじゃないので、食べるといえばサーモン、ティラピア、あとは日本食材店で買う魚。
でも料理上手な方はいろいろなお魚料理を作っているのを聞いて・・・
これは我が家ももっと魚を食べなくてはと今頃になって思ってきたわけです^-^;
子供たちは魚も好きなので秋刀魚を焼けば小骨に苦戦しながら食べ、アジフライも好評。
よく食べてくれるともっと作ろうって気分に^-^
こないだはシーフードマーケットで新鮮な海老を買ってみました。
一匹5ドル、ヒラメを丸ごと買ったのは初めてなので子供たちにも見せてみました。
つー坊は歯を触ったり、裏返しにしたり興味津々。
私・・・初めて魚のウロコを取って下処理をしました^-^;
海老はさっと塩を振って焼いただけ。
なのに、おいしい～
みんなでバリバリ剥いてムシャムシャ。
ヒラメは煮付けにしてみました。
初めてにしてはあまり形も崩れず・・・オッケー?!
おつまみに残っていたウニとアボカド。
この組み合わせ・・・好きです。
また違うお魚にチャレンジしてみよう。
なるべくお魚食べる回数を増やそう～。
