逆移住編：マレーシアから日本へ。快傑ハリマオの発見・再発見、驚き桃の木どうする気。
「スネークフルーツ=ヘビの皮のようなフルーツ」マレーシアで出会った驚き数件事項
「ヘビのような皮なのに、中身は甘酸っぱくてシャキシャキ」なのです！路上ではこんな感じでざっくばらんに積まれています。
スネークフルーツ（Snake Fruit）は、東南アジアで食べられている果物で、日本語では「サラク」とも呼ばれます。
名前の由来は、皮の表面がヘビのうろこのように見えることです。見た目は少し不思議ですが、中には白っぽい果肉が入っていて、生のまま食べられます。
主な産地： インドネシア、マレーシアなどの東南アジア
見た目： 茶色から赤褐色の、うろこのような皮
味： 甘酸っぱく、品種によっては甘みが強い
食感： シャキシャキしたものから、少し柔らかいものまであります
食べ方： 皮をむき、中の果肉を食べます。中心に硬い種があるので、種は食べません。
スネークフルーツという果物を知っていますか？マレーシア在住時に、ローカル友人の出身のサバ州の自宅に行った時に、町の屋台で見つけたのが初めての経験。食べたのも初めてだった。皮が本当にヘビのような、ザラザラというか、ガリガリというか、ヘビヘビというか、驚きはヘビー級。
インドネシアやマレーシアなど、東南アジアで食べられている南国の果物です。
名前の由来は、皮がヘビのうろこのように見えることです。ところが、皮をむくと、ニンニクの粒に似た白っぽい果肉が出てきます。
味は甘酸っぱく、リンゴのようなシャキシャキした食感が特徴です。そして香ばしい。中には硬い種が入っています。見た目は少し怖そうですが、食べてみるとおいしい、珍しい南国の果物なのです。
リンゴ+パイナップル+栗を足したような味とはよく言われます。最後にキュッとした酸味があるんです。品種によってはバニラのような甘い香りのものもあるようですよ。
栄養豊富で東南アジアでは「目の果物」と言われもするようです。食物繊維が豊富で便秘対策とか、カリウム、カルシウム、鉄分、ベータカロテン、ビタミンC、タンニンが皮の近くにあり、最初食べた時は、渋みが感じられました。種は食べられません。1回では3個位が無難です。日本では近くのアジアンシヨップで見かけましたが懐かしく思っただけで買ってません。ネット通販なら確実ですよ。
食べ方は、先端のとがった部分をつまんでウロコをはがすように剥く。
① ヤシの仲間になる果物
スネークフルーツは、背の高い一般的な果樹ではなく、ヤシ科の植物になります。実は葉の根元付近に房状に実ります。
② 皮をむくと、ニンニクのような形
果肉は複数の房に分かれていて、見た目もユニークです。硬い種を取り除き、果肉を食べます。
③ 生食だけでなく、加工しても食べる
そのまま食べるほか、砂糖漬けや酢漬けなどに加工する食べ方もあります。
今回のスネークフルーツは、マレーシアで実際買って何度か食べた経験ありますが、その時に書いた記事が見つかりません。皮をむきながらの順番を写真付きで書いたのでした。
次回は、食べられないけど、世界一大きな花、最大、大きくて直径が111㎝になるものもあるとか、ほんとに不思議な花を書きます。それは「ラフレシア」です。
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