８月後半になって、夏らしい日が続いているバンクーバーです。といっても、日が沈むのも早くなっている今、いつものようなジリジリする暑さはなく、快適です。
この時とばかりに、ランチにおそうめんを食べることが多い今日この頃。今週末もおそうめんを食べました。
淡路島手延べそうめんを一束ゆで、沸騰したらびっくり水を入れ、再び沸騰したらゆであがり。水でよくもみ洗いすると、こしのある美味しいおそうめんの出来上がりです。
今回の具は、薄焼き卵、きゅうりの千切り、ハム、そして鰹節。
とても美味しかったです。
（関西人なので、もちろんご飯付
）
ほとんどの日本食品が手に入るバンクーバーでは、おそうめんももちろん買う事ができます。（淡路島そうめんではありませんが。）
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