ゆっくりじっくり玉手箱励ましのポチクリいつも有難うございます
ローカルの人とは、この料理のマッチングは難しいと思うけど、
日本人同士ならお馴染みのアイテム、馴染みの品、おさな馴染
の思い出、馴染み深い味、家庭に馴染む光景・・・ナジナジ・・
”ナジム”の連発で・・
最後に一発・・マレーシアの首相の「ナジブ首相」も好きらしいヨ。
お好み焼きの粉が無くって、今回は「たこ焼きの粉」でやってみた。
これは、ある日本人ご家庭でのお好み焼きパーティ。
これが簡単で美味しいらしい。
これをひっくり返すと、
こうなって・・・
またひっくり返すと、こうなる。この豚肉のカリカリの
クリスピーがたまらない。このご家庭の奥様、プロ並み以上だ。
今回は、自分チは、たこ焼きの粉で挑戦。更なる次回には、
現地の普通の粉でやってみようかと思っている。
ある日本人の方からいただいた、シラスと干しエビを大胆に
投入。そして、粉と混ぜ混ぜ・・・
量が増えすぎた・・・ゆっくり蒸し焼きにせねば、火が入らんぞ。
恥ずかしい話、2日かけて食べることが多い・・・汗(-_-;)💦💦
でも、その分、1日多く作らなくていいから、楽やねェ～
カリッと、仕上げねば・・・カリッと。クリスピーに。
お好み焼きの粉がなかったから、たこ焼き粉で作ったけど、
ま、結果的に・・いいんじゃないですかねぇ～。
海外では、日本のものが無性に食べたくなる時がある。
世界各地の海外在住の日本人はどうしてるんだろう？
ラーメン・たこ焼き・たい焼き・焼き鳥・刺身＆寿司・
お好み焼きにしゃぶしゃぶなどだ。マレーシアでは、サテーや
スチームボート、BQQなどで何とか代用できるけど・・・
やはり日本製品のものは安心する・・・マレーシアでは何かが
物足りない。・・・同じものを作っても、何が物足りないのか？
わかった・・・食べる時の吸っている”空気”が違うんだ。
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