年越し蕎麦を食べてから、最近妙にお蕎麦やうどんが食べたくなります。
特にうどんは台湾の食堂でも食べられますが、ちょっと違う気がしてやっぱり自分で作って食べたい。
というわけで、スーパーでうどんとお蕎麦を購入しストック。
少しずつ茹でては食べています。
うどんはまあまあでしたが、お蕎麦は年末に母が送ってくれたものとは雲泥の差(ﾉ_･｡)
日本に一時帰国した際にはおいしいお蕎麦を買ってこようと思います。
薬味はこんな感じです。
写真左手前のものは、しょうがの絞り汁です。
おろし器を買っていないので、ビニール袋に入れて上から叩き潰したものを手でしぼりました（ｉДｉ）
練り胡麻を買って来て胡麻だれを作ってみました。
なかなか美味でした♪
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