豬血糕

台湾最終日の夕飯は、風邪の引き初めだったこともあり、台湾式しゃぶしゃぶにしました。
スープをたくさん飲めるし、温野菜もたくさん取れてヘルシー。

台湾式しゃぶしゃぶは日本で言う１人鍋です。
油分や塩分の少ないスープや野菜を食べられるレストランって、台湾では貴重だと思います。

さて、散々通ったこのしゃぶしゃぶ屋さんで、最後にして初めて出て来た豬血糕。。。だと思うのですが、これって「豚の血のケーキ」＝「豬血糕」ですよね？？？

今まで「勇気がなくて食べられない」と思っていましたが、
これが「豬血糕」なら、台湾に来たばかりの頃、何度か口にしていました。
当時は何とも思いませんでしたが、このときは「生臭く」一口で断念。

臭豆腐も台湾に来た当初は食べられたのに、段々食べられなくなりました。
来たばかりの頃は、はりきっていたから味覚も知らないうちに頑張っていたのかもしれません（笑）

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