チーズケーキはどこの国のものでしょう
ローマ発という説が有力なようですが、
喉が焼けるようなずっしり重いベークドチーズケーキはNY風
冷たい爽やかレアチーズケーキ
ふわふわスフレケーキは欧米では「ジャパニーズチーズケーキ」と呼ばれ
日本発祥とされているようです。
サンパウロではたまにデザートメニューで見かけますが
まだまだメジャーなデザートではないようです。
と思っていたら
CHEESECAKERIA
Rua Canário 499 Moema
TEL: 4117-0400 www.cheesecakeria.com.br
可愛らしいチーズケーキショップ
良き時代のアメリカンなインテリア
チーズケーキはどれでも１つ ５へアイス
丸くてちっちゃくて
お客様…わんこそばのようにどんどんオカワリしてました
私も一つ。
ベークドチーズとスフレとレアのミックスのような食感。
甘さも控えめに、ほっぺた落ちる～
本日のおやつにもう二つ。
サンパウロも、チーズケーキブーム。来るかも宣言
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