Sancho でバール的お料理の美味しさに目覚め本日も昼間からバール
Rouge Bar à Vin
Rua Dr. Mário Ferraz 561 Itaim Bibi
TEL:２６２８－８３７７ http://rougebar.com.br/
店名からロマンチックなイメージ。
ズラッと並ぶワインのうち６０％以上がフランスワイン
お料理もフランスっぽいようです。
Charcuterie Maison R＄３９．５
鴨肉や豚とレバーのテリーヌなど‥かなりの曲者は
炭酸水では物足りない。ワインでないと‥
Polvo Grelhado R＄５２
パイナップルに見えますがマンジョーカ キャッサバ芋のフライ
上に乗ってるビナグレッチ（玉ねぎ、トマト、香草刻み）がさっぱりで。
ビナグレッチがやけに美味しく感じます。
デザートはPavê Sonho de Valsa R＄１７ 日本語にすると「夢のワルツのパフェ」
こちらです
コンデンスミルクとチョコの石畳
激甘です。がエスプレッソに合って美味しいと感じるまでのブラジル舌に成長
オーダーしたお料理は食事を楽しむ というよりはワインを飲むためのおつまみ
ちょっと生臭い感じがしたのですが‥ だからワインでアルコール消毒か
ここは‥二匹目のどじょう狙いで訪れたバールだからということで
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