週末は爽やかな秋晴れになりました。
知り合いが、庭に山ほどなっているからと、山ほどのKaleとChard（チャードはビートの葉。顔よりも大きく、洗うのにもし四苦八苦でした。
）を持って来てくました。スーパーで見たことはありますが、これまで買ったこともないグリーン達。
さて。。。
調理方法などを調べていると、kaleは青汁の葉だということがわかりました。これは身体に良さそう！
Chardはシンプルに、ニンニクとオリーブオイルで炒め、塩こしょうでのみの味付け。
しっかりした葉で、葉自体にも味があり、美味しかったです。
kaleはスープにしました。苦みはなくチーズをのせてとろ〜り美味しかったです。
参考にしたレシピ。少し変えて作りました。
ひとつお料理のレパートリーが増えました！
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