９月２日～１５日まで開催されているサンパウロレストランウィーク
前菜、メイン、デザートコースで ランチR＄３４．９ ディナーR＄４７．９
プラス R＄１の寄付でいただけるという年に２回の美味しいイベント
のっけから、本命へ取材
（
食べに行くだけで～す）
SAKAKURA A1 酒蔵 阿吽（あうん）
Rua Jeronimo da Veiga 74
TEL:３０７８－３８８３ www.sakaguraa1.com.br
レトロなインテリアが懐かしさとくすぐったさを醸しています。素敵な空気感。
ランチセットは前菜、メイン、デザートの２種からそれぞれ選びます。
前菜
タンバキ（脂ののったアナゴに似た味の魚）マラクジャ味噌ソース（栗に似せたかぼちゃにびっクリ
）
牛の頬肉は柔らかく薬味やドレッシングの和のスパイスが効いています。
メイン
名古屋味噌カツを思い出す肉巻。アスパラ、玉ねぎ、エリンギを巻き込んでの個性的な食感にやられた～
白身の魚はサクっとポアレに赤コショウがベストマッチ。茎ブロッコリーの鮮やかな緑、おじあ風のリゾット
ブラウニーとアイスぐりーむに自家製いちごソース
冷たいお汁粉にイチジクのコンポートにゆずの香り添え
下ごしらえなど細やかなところまで手を抜かないお料理に思わず恋をしてしまいそうな
甘美でセンチメンタルで甘露な時間が甦ります。
と、浪漫に身を沈めていましたが、
半年前のレストランウィークよりランチでR＄３ ディナーでR＄４の値上がり
じ～かんよ止まれ～
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