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RESTORANDO
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７月２０日～２７日 ランチ、ディナータイム 前菜
メインデザート
R＄４９
スペシャルセットのご案内。
Poivre Restaurant
Rua Santa Justina ４８A
TEL：３８４９－９９９１ www.poivrerestaurant.com.br
３０年以上の歴史を持つ老舗フレンチ
落ち着いたムードに、親切で優しいサービス。素敵な雰囲気の中
今回のセットはブラジルテイストのフュージョンメニュー。
前菜はカルパッチョのサラダorカニのクレープ♥カレー味
メインはSaint Peterはマラクジャソース（パッションフルーツ） 甘酸っぱいほっぺが落ちる味。
ペンネはお醤油ベースのクリーミーなお味。きのこのうま味が効いてます。
もう一つ写真にないですがフィレミニオンの３つから選びます。
お魚のSaintPerterとは別名ティラピア 
マスのような癖のない淡白な上品なお味の魚
デザートはProfiteroles シューアイスのチョコソースかけと
それからもう一つから
さてさて中身は
ブリガデーロ
コンデンスミルク、バター、ココアを煮込んだものです。
ブラジルの代表的デザート。 脳天ガツンとくる甘さに、日本人からはギブアップの声をよく聞きますが…
こちらのレストランでは生キャラメルを舐めているよう
甘いデザートに濃いコーヒーがとても合います
器や銀器もクラシカルで、おそらく開店当初から使い続けているのでしょうか。
大事に器や銀器を使っている優しさ、温かさを感じます。
プロヴァンス風のエスカルゴ
火曜日、木曜日の夜のチーズフォンジュ、が名物とか。
心が温かくなるような、レストラン。
サンパウロでは当たり前のように前菜のカルパッチョに牛生肉が登場。
日本ではもう食べられないのですよね。と思いながら食べるせいか
生肉、ニクニクしいほど美味しい
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