サンパウロでは、ハンバーガー市場が急上昇しています。
その露払い的存在
Milk＆Mellow Burgers
Av.Cidade Jardim 1085 Itaim Bibi
TEL:3168-4516 http://www.milkmellow.com.br/
１９７７年にハンバーガーレストランとして営業開始。
サンパウロのビジネスマン、パウリスターノでも
当時ランチといえばフェジョン（塩味の煮豆）とご飯に焼いたお肉ですから
画期的なお店だったに違いありません。
きれいなファミリーレストランという感じ。
淘汰激しいサンパウロで、今でも賑わっているのだから、年代問わず、愛され続けているレストランなのです。
R＄４０．５０ ビュッフェ
BEIRUTE（小）R＄３３．２０ ピタパンのようなレバノンパンにおかずを挟むサンドイッチ
マヨネーズのゆるさが美味しい
ハンバーガー屋さんですから ハンバーガーやシェイクももちろん
具はカスタム
ベーコン、ダブルチーズ、たまご、レタスetc追加していくと‥
ここまで縦に積んでいくと‥もはやナイフフォークは使えません。
一体どうやって食べるの
っ （押しつぶしながら食べます）
パウリスターノはフォークを右手、ナイフを左手に持ち、左手をかぶせるように切ります。逆です。
なぜだか伺ってみたら
「食べやすいから」
確かに。私も気付いたら、テーブルマナーはパウリスターナ
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