美味しい和食、とは伺っていたけれど、夜のみの営業のため、なかなかお邪魔できなかった
NAGAYAMA
Rua da Consolação 3397
TEL:3064-0110 www.nagayama.com.br
装紙のような壁
「今日はお休みですか
」と不安になるほど、真っ暗に見える店内。
が、一歩足を踏み入れると‥
活気と賑わい。
屋根や照明、生け花のしつらい。水槽の向こうに板さんが透けて見えます。
おたたかいおしぼり。サンパウロでは感激
お刺身はバナナの葉っぱのお皿でしょうか
肌合いは違いそうですが、妙にしっくりなじんでいます。
Sushi Especial R＄６５．５ とTeppanyaki Misto R＄78.5
サーモンのたたきと、とびこに天かすが合う～
デザートに、チキンロールかつ
いえいえこちらは「アイスクリームの天ぷら」R＄１９
オーナー兼シェフはアメリカで修行したブラジル生まれの日系人
シェフの感じるSaudade、心のふるさと日本は‥ 古き良き温かい日本
懐旧の情をかきたてられるシチュエーション
お客様はほとんどブラジル人ですが
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